Familie

7 måder at lave mad derhjemme sjovt og godt

At spise hjemme kan være bedre og sjovere end at spise ude hver dag. I denne artikel deler jeg syv måder at gøre hjemme tilberedning interessant.

I mange år var det mit ansvar at fodre vores familie med syv, tre sunde måltider om dagen. Jeg besluttede at nærme mig måltid forberedelse som en hobby for at holde mig selv engageret. Nu er mine år af andre stole på mig for måltider væk.

Men at spise ud giver nogle udfordringer for at opretholde den sunde tilgang til livet, min mand og jeg har til hensigt at følge. Et fokus på ernæring, nogle fødevareallergier og vores langsomme metabolisme, der synes at ledsage akkumuleringen af ​​fødselsdage, gør det regelmæssigt at spise en udfordring.

Madlavning til færre mennesker har krævet nogle tilpasninger, men jeg finder at madlavning derhjemme, for de fleste af vores måltider er ikke kun bedre for os, men det kan være sjovt og giver os nogle nye fælles interesser.

Her er nogle måder vi holder måltidet på at blive kedeligt.

Find nye opskrifter

Madlavning viser på tv kan inspirere nye opskrifter. Temaer, skråninger, tilgange, synspunkter ... enhver tid på dagen på flere kanaler, der er madlavningsshows at inspirere.

Websites kan være til stor hjælp! For eksempel er Pinterest.com en god kilde til opskrift inspiration. Har du kokosmælk i dit skab og har brug for inspiration til at bruge det? Du kan finde en lang række muligheder der. Vil du lave glutenfrie, veganske brownies? Der vil være en række opskrifter at vælge imellem.

Ønsker du en ny madlavning eller spaghetti? Eller har du brug for at vide, hvordan du bruger den mystiske ingrediens, som din havearbejde nabo gav? Find det online.

Min datter har næsten erstattet mig med AllRecipes.com. Hun har fundet familie favoritter der blev afleveret til mig, håndskrevet på 3 × 5 indekskort.

Vi abonnerer på mindst et madrelateret magasin til enhver tid. Når det kommer til, sidder jeg og gennemsyrer alle muligheder og river siderne med fødevarer, som vi måske vil prøve. Hvis vi prøver det og kan lide det, bliver det arkiveret. Hvis det er glemsomt, går det ud.

Prøv nye fødevarer

Når jeg siger, at vi kan lide at prøve 'nye' fødevarer, betyder det ikke nødvendigvis 'underligt' - medmindre underligt lyder godt!

Vækst op, vores vegetabilske valg bestod af stort set grønne bønner, ærter, majs eller gulerødder. Jeg kan huske broccoli dukker op, da jeg var i min 20'ere som en "ny" veggie. Zucchini kom lidt efter det.

Nu, med forbedrede køle-, forsendelses- og konserveringsmetoder kan du få alle slags fødevarer, der var ukendte for dig selv for nogle få år siden.

Prøv noget nyt! Du kan godt lide det!

Udforsk forskellige køkkener

Da vi flyttede til det lille-ish 'mikro-urbane' samfund, lever vi i for flere år siden, at jeg kan tro, at der var tre restauranter i byen, der ikke regnede med de fælles fastfood steder.

Den ene var en kæden familie restaurant, en var lokalt ejede og havde gode burgere og sodavand og supper, og den tredje var et mere opskalere italiensk-ish sted.

Nu, samme by, kan vi vælge mellem en lang liste over steder at spise forskellige køkkener. Thai, indisk (fra forskellige regioner), mexicansk (både autentisk og Tex-Mex), kinesisk (buffet, sit-down, carry-out), koreansk (især hvis vi er villige til at modige campusområdet) - og andre som jeg er sikker på, er jeg ikke i øjeblikket opmærksom på.

Så mange muligheder for så meget sjov og udforskning!

Køb Usædvanlige (til dig) Ingredienser

Min mand er en ivrig runner. Da han har haft flere fødselsdage, har han fået mere interesse i mekanikken og teknologien for langdistanceløb. Flere af de bøger han har bestilt i de sidste par år har åbnet os for nye ingredienser.

Vi gemmer nu flere typer miso i vores køleskab. Tang. Tahini. Quinoa. Agave sirup. Chia frø. Forskellige typer af 'mælk.' Og vi lærer at bruge dem med succes.

Gurkemeje er et nyt krydderi til os. Vi har nu garam masala og spidskommen på krydderhyllen. Jeg opdagede ingefærjuice, som jeg bruger regelmæssigt, og olie- og eddikesalerne kender mig ved navn. Vild svamp og salvie olivenolie er min favorit, mens balsamfim eddike er alt, hvad jeg har brug for på en salat.

Lær nye teknikker

Tilbage til fjernsynet har der været meget lært at se konkurrencedygtige madlavnings shows. PBS har gode madlavningsshows til teknikker, ligesom andre udsendelseskanaler.

Endnu enklere tv-madlavningsshows har introduceret mig til at smadre hvidløgshandsker med siden af ​​en kniv for nemt at fjerne skindene og have en 'skillebøtte' i nærheden for at spare tid, når vi hugger og forbereder.

Googlingopskrifter til glutenfri brød har givet mig oplysninger, jeg havde brug for at få succes med bagning af gærbrød med mel, der ikke er fremstillet af hvede - hvilket krævede, at jeg købte og lærte at bruge usædvanlige ingredienser.

En simpel teknik, jeg løb på tværs af online, gjorde mit brød gå fra flad til hævet, der faktisk lignede hvedebrød, jeg lavede i årevis.

Husk gamle favoritter

Glem ikke de gamle familie favoritter. Jeg husker engang, da jeg var på rulle for at gøre måltider interessante for vores børn, at min mand bad spaghetti - mindst en gang om året. Jeg havde fået det til måltid prep, at i et helt år, gentog jeg aldrig en opskrift.

Variety er livets krydderi og alt det, han ønskede bare et lejlighedsvis 'komfort' måltid, selvom han forsikrede mig om, at han nød min kreative indsats.

Nu, hvor jeg er glutenfri, og vi både ser vores kalorieindtag, kan vi erstatte hvedespaghetti til squash og tilføje en yndlingssauce. Chili er let opnået i crockpot. Han har perfektiseret nachos, der er sunde og velsmagende. Nogle gange ramte de gamle favoritter sig.

Skil dig selv fra perfektion

Mad madlavning og spisning hjemme bør være sjovt og ernæringsmæssigt, ikke perfekt.Når du prøver nye ingredienser, eller forbereder nye opskrifter eller lærer nye teknikker, kommer det til tider mindre end hvad det lignede på tv eller online.

Ingen problemer! Hvis det er spiseligt, så er det succes. Hvis det ikke er - som vil ske sjældent, lover jeg! - så spis det ikke. Det er så simpelt som det.

Nyder du madlavning hjemme? Hvad har du fundet for at være vellykket til hjemmemadberedning? Hvilke nye ingredienser har du prøvet? Hvad vil du aldrig prøve igen? Del venligst dine oplevelser og indsigter nedenfor!

Debbie Hensleigh er en seriel iværksætter og business coach, som har til hensigt at leve livet med vilje. Hun er en højttaler, forfatter og leder workshops om hensigtsmæssigt at designe din bedste ThirdThird, fra 60 til 90 år. Opbygning af de første tredie (læringsår) og andentredje (indtjeningsår) kan tredje tredjedelen være den bedste tredje. Besøg venligst Debbie's hjemmeside her.

Schau das Video: Haus ?? Essen? Witzmontag # 7. Valentina Vale

?autoplay=0&controls=2&showinfo=0&rel=0&iv_load_policy=3" frameborder="0" allowfullscreen="">

Populære Indlæg

Kategori Familie, Næste Artikel

Skilsmisse Mistake # 1
Familie

Skilsmisse Mistake # 1

Du bruger hele dit livsplanlægning til fremtiden. Du glæder dig til din pension og den frihed, den vil bringe. Men hvad sker der, hvis du finder dig midt i en skilsmisse? Vil du vide, hvordan man styrer din økonomi i en så vanskelig og følelsesladet tid? Deltag i en samtale med finanseksperten Pam Krueger, der vil dele tre dødelige økonomiske fejl, som mange kvinder gør under en skilsmisse.
Læs Mere
Sådan balancerer du frihed og engagement i dit ægteskab Efter 60
Familie

Sådan balancerer du frihed og engagement i dit ægteskab Efter 60

Det kræver mere end kærlighed og beslutsomhed at gøre et ægteskab arbejde. Mennesker i vellykkede ægteskaber ved, at de er nødt til at gå på kompromis, acceptere et vist tab af uafhængighed, ofre nogle af deres mål og, oftest ikke, sætte den anden person først. Som kvinde over 60 år var du parat til at gøre det, da du var yngre.
Læs Mere
Sådan nyder du dine voksne børn efter 60 år
Familie

Sådan nyder du dine voksne børn efter 60 år

Hvornår bliver vores børn voksne? Og gør, hvordan vi som mødre justerer den måde, vi relaterer til disse nu høje mennesker, der deler vores DNA? Der er mange mennesker, der protesterer mod udtrykket "voksne børn". Så hvad kalder vi dem for at være både følsomme og politisk korrekte? Hvad med blot sønner og døtre? Den kendsgerning, at de er tredive eller fyrre, kan ses let.
Læs Mere
Hvorfor bedsteforældres rettigheder ikke beskytter dig mod familiekonflikt
Familie

Hvorfor bedsteforældres rettigheder ikke beskytter dig mod familiekonflikt

Livet efter 60 kan være hårdt. I de sidste par år har jeg hørt fra kvinder, der beskæftiger sig med kroniske sygdomme. Jeg har talt med damer, der har mistet deres mand til alderdom eller skade. Jeg har hørt historier om økonomiske problemer og ensomhed. Men hvis jeg er helt ærlig, bryder ingenting mit hjerte mere, end når jeg hører fra en person, der er blevet nægtet retten til at se hendes børnebørn.
Læs Mere