Helbred og form

Fabulous Fall Supper: "Alt undtagen køkkenvask"

Efterår er her, med skiftende bladfarver og køligere dage, og langsomt kryber i retning af vinterkuld. Vinter suppe potten starter sin travle årstid for at hjælpe os med at holde sig varm om vinteren. Jeg laver suppe regelmæssigt i vores hus hele året rundt; Men supperne bliver mere hjertelige i de koldere dage.

Faktisk smager der intet bedre end en skål med varm, velsmagende hjemmelavet suppe, helst på året. Normalt laver jeg suppe en gang om ugen og fryser serveringsstørrelser. Hvis en eller begge af os er hjemme ved frokosttid ... er suppe på.

De opskrifter jeg tilbyder kan være en god guide til velsmagende supper, men lad mig tilføje flere grøntsager, bønner eller krydderier til din specifikke smag. Nogle som bouillon supper, mens andre foretrækker tykke supper. Jeg har eksperimenteret med alle slags grøntsager, og jeg ved, du har svært ved at ødelægge disse. Har det!

Jeg laver mange forskellige suppe sorter - for det meste eksperimenterer med bønner og tilføjer forskellige grøntsager. Jeg har en favorit kyllingbrød rissuppe, som jeg vil dele med dig nedenfor. Jeg laver linsesuppe ofte, da den er rig på magnesium og andre mineraler og vitaminer. Og det gode ved linser er, de koges op meget hurtigt.

Min Special Soup Stock

Mange af os skar op veggies til en række veggie retter, gryderetter og andre opskrifter. Og vi er også skyldige i at smide enderne og peeling væk. Jeg redder alle disse ekstraudstyr, herunder løgeskind (som er meget sunde) og gulerodder, løgender, kålkerner mv.

Jeg sætter disse ender og skræl i plastikposer og fryser. Når jeg har omkring to poser fuld, laver jeg min specielle suppe lager. Mange gange smider vi de mest vitamin- og mineralrige dele af grøntsagerne og har en sund bortskaffelse af affald.

Instruktioner for lager

For at få din sunde bestand, start med en gryde kogende vand og tilsæt krydderier - undtagen salt. Vend potten ned for at simre efter tilsætning af grøntsager og krydderier.

Jeg kan godt lide at bruge mine yndlings sunde urter og krydderier - karrypulver, gurkemeje, koriander, fennikel, kanel, hvidløgspulver og ingefær. Jeg presser også to citroner i vandet. Hvor meget du tilføjer af hver af disse krydderier er op til din smag.

Kog veggierne til meget øm, eller ca. to timer. Fjern veggiesne, læg dem i en plastikpose og kast ud.

Du har nu et velsmagende og sundt lager klar til suppe. Du vil måske spare en del af lageret for at fryse, tilføje ekstra vand til at erstatte det manglende lager.

Gør suppen

En gang om måneden laver jeg forskellige bønner og opbevarer dem i fryseren i de mængder, jeg vil bruge til supper. Hvis du beslutter dig for at lave suppe og kun har ca. en time, vil disse kogte bønner løse problemet med tiden. Du kan bruge dåsebønner og dræne dem, men jeg foretrækker de friske, og de er så billige.

Jeg renser køleskabet af alle venstre over veggies, herunder gulerødder, kål, selleri, grønne løg og andre grøntsager, jeg kan finde.

Bring din lager til kog. Tilsæt de forkogte bønner sammen med grøntsagerne. Kog suppen til veggies er ømme, men ikke over kogte. Jeg tilføjer generelt om en kop eller to af hver forskellige grøntsager afhængigt af hvor meget jeg har, og hvor tyk jeg vil have suppen.

Tilsæt salt og peber til din smag, når suppen er kogt. Få kreative med urter og krydderier. Du kan skabe en curry smag, italiensk smag eller endda mexicanske smag ved at diversificere med forskellige urter og krydderier. Voila, du vil få den sundeste suppe på planeten.

Min favorit kylling risesuppe

Jeg bruger kyllinglår til denne særlige suppe af to grunde. Den ene er, at kylling mørkt kød ikke tørrer ud med langvarig madlavning. Og for det andet, når du koger kyllingeknogerne i et par timer, får du din egen sunde knoglesmedium.

Jeg elsker at lave retter, der er lette at klare og ikke tager meget tid på at forberede.

Ingredienser:

4 kyllinglår

2 kopper ubehandlet brun ris

1 kop hakket selleri

2 kopper hakkede søde løg

1 kop hakket frisk persille

1 kop finhakket kål

1/2 kop eddike eddike

1 liter vand (eller du kan erstatte enhver mængde vand med kylling bouillon)

1 stor suppe pot

(du kan bemærke, jeg forlod gulerødder ud af opskriften, da de ikke fryser godt)

krydderier:

4 spsk hver af oregano, basilikum, timian, hvidløgspulver, citron peber krydderi

Kørselsvejledning:

  1. Kog vand og tilsæt ris og kyllinglår.
  2. Kog i ca. 45 minutter.
  3. Tilsæt alle grøntsager og krydderier.
  4. Kog i yderligere 45 minutter.
  5. Fjern kyllingen og skær i små stykker.
  6. Tilsæt kyllingen og knoglerne tilbage i suppen.
  7. Kog til grøntsagerne er ømme.
  8. Tilsæt salt og peber til din smag.
  9. Fjern knoglerne.
  10. Server suppen eller sat i beholdere til frysning og fremtidige måltider.

Har du en yndlingssuppe, du nyder at lave? Efter min mening er det svært at lave en dårlig gryde med suppe. Disse supper er meget påfyldning og fantastisk til, når du vil tage et par pund af. Venligst del din favorit opskrift eller suppe ingrediens nedenfor!

Carol Stanley har mange interesser i livet, herunder skrivning, maleri, læsning, madlavning og cykling. Hun indrømmer også en hemmelig kærlighed til poker. Carol har været involveret i at skrive om hendes lidenskab for at blive sund og har hende helt egen internet side. Hendes bog, Føl dig bedre hver dag, er tilgængelig for køb.

Schau das Video: ASMR - Legen Sie sich nieder, um mit mir einzuschlafen ♥ АСМР

?autoplay=0&controls=2&showinfo=0&rel=0&iv_load_policy=3" frameborder="0" allowfullscreen="">

Populære Indlæg

Kategori Helbred og form, Næste Artikel

4 måder at lette din vej til yoga for seniorer
Helbred og form

4 måder at lette din vej til yoga for seniorer

For 6 uger siden tog jeg min første yogaklasse i årtier. Det var en ydmyg, følelsesmæssig oplevelse. Selvom jeg havde øvet med vores Sixty and Me blide yoga og stole yoga dvd'er, var jeg ikke følelsesmæssigt forberedt på at helt nedsætte mig selv i denne aktivitet efter så længe. Ligesom mange kvinder var jeg blevet helt afbrudt fra min krop.
Læs Mere
Daglig mad rutine - Hold det enkelt
Helbred og form

Daglig mad rutine - Hold det enkelt

Da skuespillerinde Meryl Streep for nylig blev bedt om at dele sin vigtigste budskab for kvinder, holdt hun det meget enkelt: "Stop med at bekymre dig om din vægt." Som en sundheds- og ernæringscoach for kvinder over 50 år kunne jeg ikke blive mere enig. Når jeg tænker på at udnytte al den mentale og følelsesmæssige energi kvinder har brugt fretting om vægt, kunne vi bogstaveligt ændre verden.
Læs Mere