Mad

Sund alternativer til hvid pasta, der smager godt

Hvis du ønsker at skære ned på hvid pasta, er der nogle sunde muligheder at vælge imellem. Kilde: Getty

Intet kan sammenlignes med en smagfuld skål med pasta, men desværre giver hvid pasta ikke meget på ernæringsfronten.

Under formalingsprocessen fjernes hvidt mel for at fjerne kornets klid og kim. Fjernelse af disse elementer fjerner fiber-, protein-, jern- og B-vitaminerne. Hvad der er tilbage på din plade er et hurtigtvirkende carb, der har potentiale til at sætte dig op for trang.

Mens du stadig kan nyde hvid pasta som led i en afbalanceret kost, er der masser af alternativer derude, der er langt mere sunde. Så hvis du søger at skære ned på hvid pasta, er der nogle sunde og lækre muligheder for dig at vælge imellem.

Stavet pasta

Spelt pasta er et godt alternativ til hvid pasta. Det "gamle korn" (det betyder, at det har eksisteret i tusindvis af år og ændret sig meget lidt), er en højfibre, højprotein-løsning, der er hvedemæssig, men indeholder moderate mængder gluten, den Brisbanebaserede ernæringsekspert Alessandra Trovato forklarer

Nutty i smag og øm i tekstur, spelt pasta tager kun halvdelen af ​​tiden (fire til fem minutter) at lave mad i forhold til almindelig pasta.

Courgettepasta

Du har sikkert hørt om den spiraliserede trend, der omdanner dine yndlingsplanter til sund pasta.

Og Alessandras favorit veggie til at arbejde med er courgette. Hvorfor? Courgetter er en høj kilde til næringsstoffer, såsom antioxidanter og C-vitamin, der har antiinflammatoriske egenskaber, som kan forbedre hjertesundheden, siger hun. "Ud over at være rig på B-vitaminer og kalium," tilføjer Alessandra.

Og alt hvad du behøver er en spiralizer til at gøre rå courgette til krøllede pasta nudler. Courgettepasta fungerer fint i en salat eller serveret med varm pasta sauce over toppen.

Brun rispasta

Brun rispasta "er ikke nødvendigvis sundere" end andre pastasorter, men hvis du er glutenintolerant, er det en fantastisk mulighed, da den ikke indeholder hvede, Alessandra rådgiver.

Brun ris har tendens til at holde sig sammen under madlavning, så rør så ofte!

Spaghetti squash

Spaghetti squash er et godt vegetabilsk alternativ til pasta. "Det er rig på næringsstoffer som vitamin A, C, kalium og calcium, og det er også højt i kostfiber," forklarer Alessandra.

For at lave spaghetti squash skal du blot skære squashen i halvt og skære frøene ud og sætte ovnen i 45 til 50 minutter. Når det er bagt, brug en gaffel til at skrabe ud 'spaghetti'en - det er så simpelt.

Quinoa pasta

Quinoa er en fantastisk korn - quinoa indeholder mere protein end noget andet korn, hvilket betyder, at det leverer alle de essentielle aminosyrer, forklarer hun.

"Quinoa pasta reducerer også blodsukkeret insulin og triglycerid (fedt) niveauer," Alessandra tilføjer.

Til en veggie punch anbefaler hun at servere med blomkål, pesto og sæsonbetonede grøntsager.

Bønnepasta

I dag kan du købe pasta lavet af forskellige bønner og pulser som linser, kikærter og sorte bønner. Fantastisk til et boost af protein, bønnepasta er et godt sundt alternativ.

Kog efter pakningsinstruktioner og server med saus efter eget valg.

Hele hvede pasta

Hvis du elsker smagen af ​​almindelig pasta, sker der en hel smagspasta med en lignende smag. Hele hvede pasta er en god mulighed for folk, der ønsker at øge deres fiber- og proteinindtag, rådgiver Alessandra. Det er også diabetisk venligt og "har været forbundet med at have nedsat risiko for fedme, hjertelig sygdom og type 2-diabetes", siger hun.

Schau das Video: Gesund & Schnell - Sauce / Dip fĂĽr Salat, Pasta & Co - vegan, fettarm

?autoplay=0&controls=2&showinfo=0&rel=0&iv_load_policy=3" frameborder="0" allowfullscreen="">

Populære Indlæg

Kategori Mad, Næste Artikel

Velsmagende citron- og kokosnødskive
Mad

Velsmagende citron- og kokosnødskive

Picnics, familiefester, morgente med venner - der er masser af undskyldninger for at bringe denne yummy skive ud. No-bake skiver er sådan en nem måde at tilfredsstille din søde tand. Denne tætte citronskive har en lækker hint af kokos og er toppet med en generøs servering af sød og flot glasur, så det er sikkert at være en favorit hos familien, når de besøger.
Læs Mere
Lækker vin og ost parringer du skal prøve mindst en gang
Mad

Lækker vin og ost parringer du skal prøve mindst en gang

Ost- og vinforretninger giver mulighed for en let midt eftermiddags snack. Kilde: Getty Feeling fancy? Hvis der er en kombination, kan de fleste foodies ikke få nok af, det er ost og vin. Og en af ​​de bedste måder at nyde ost på er parring med et lækkert glas bobler. Sprængning med smag, ost og vinforretninger giver mulighed for en let midt eftermiddag snack, hvis du er i humør for noget overbærenhed, samt en fantastisk middag fest tilføjelse.
Læs Mere
Honning ostekage skive med ingefær og kanel nuancer
Mad

Honning ostekage skive med ingefær og kanel nuancer

Lys, cremet ostekage og en smuk, subtil sødme fra honningen ... Denne smukke ostekage er en total vinder! Det er den perfekte eftermiddagste behandler og er også en film at lave. Ginger og kanel bringer en dejlig lille hum af varme til smagen, mens ostekagen i sig selv er så glat og moorish.
Læs Mere