Mad

Sund alternativer til hvid pasta, der smager godt

Hvis du ønsker at skære ned på hvid pasta, er der nogle sunde muligheder at vælge imellem. Kilde: Getty

Intet kan sammenlignes med en smagfuld skål med pasta, men desværre giver hvid pasta ikke meget på ernæringsfronten.

Under formalingsprocessen fjernes hvidt mel for at fjerne kornets klid og kim. Fjernelse af disse elementer fjerner fiber-, protein-, jern- og B-vitaminerne. Hvad der er tilbage på din plade er et hurtigtvirkende carb, der har potentiale til at sætte dig op for trang.

Mens du stadig kan nyde hvid pasta som led i en afbalanceret kost, er der masser af alternativer derude, der er langt mere sunde. Så hvis du søger at skære ned på hvid pasta, er der nogle sunde og lækre muligheder for dig at vælge imellem.

Stavet pasta

Spelt pasta er et godt alternativ til hvid pasta. Det "gamle korn" (det betyder, at det har eksisteret i tusindvis af år og ændret sig meget lidt), er en højfibre, højprotein-løsning, der er hvedemæssig, men indeholder moderate mængder gluten, den Brisbanebaserede ernæringsekspert Alessandra Trovato forklarer

Nutty i smag og øm i tekstur, spelt pasta tager kun halvdelen af ​​tiden (fire til fem minutter) at lave mad i forhold til almindelig pasta.

Courgettepasta

Du har sikkert hørt om den spiraliserede trend, der omdanner dine yndlingsplanter til sund pasta.

Og Alessandras favorit veggie til at arbejde med er courgette. Hvorfor? Courgetter er en høj kilde til næringsstoffer, såsom antioxidanter og C-vitamin, der har antiinflammatoriske egenskaber, som kan forbedre hjertesundheden, siger hun. "Ud over at være rig på B-vitaminer og kalium," tilføjer Alessandra.

Og alt hvad du behøver er en spiralizer til at gøre rå courgette til krøllede pasta nudler. Courgettepasta fungerer fint i en salat eller serveret med varm pasta sauce over toppen.

Brun rispasta

Brun rispasta "er ikke nødvendigvis sundere" end andre pastasorter, men hvis du er glutenintolerant, er det en fantastisk mulighed, da den ikke indeholder hvede, Alessandra rådgiver.

Brun ris har tendens til at holde sig sammen under madlavning, så rør så ofte!

Spaghetti squash

Spaghetti squash er et godt vegetabilsk alternativ til pasta. "Det er rig på næringsstoffer som vitamin A, C, kalium og calcium, og det er også højt i kostfiber," forklarer Alessandra.

For at lave spaghetti squash skal du blot skære squashen i halvt og skære frøene ud og sætte ovnen i 45 til 50 minutter. Når det er bagt, brug en gaffel til at skrabe ud 'spaghetti'en - det er så simpelt.

Quinoa pasta

Quinoa er en fantastisk korn - quinoa indeholder mere protein end noget andet korn, hvilket betyder, at det leverer alle de essentielle aminosyrer, forklarer hun.

"Quinoa pasta reducerer også blodsukkeret insulin og triglycerid (fedt) niveauer," Alessandra tilføjer.

Til en veggie punch anbefaler hun at servere med blomkål, pesto og sæsonbetonede grøntsager.

Bønnepasta

I dag kan du købe pasta lavet af forskellige bønner og pulser som linser, kikærter og sorte bønner. Fantastisk til et boost af protein, bønnepasta er et godt sundt alternativ.

Kog efter pakningsinstruktioner og server med saus efter eget valg.

Hele hvede pasta

Hvis du elsker smagen af ​​almindelig pasta, sker der en hel smagspasta med en lignende smag. Hele hvede pasta er en god mulighed for folk, der ønsker at øge deres fiber- og proteinindtag, rådgiver Alessandra. Det er også diabetisk venligt og "har været forbundet med at have nedsat risiko for fedme, hjertelig sygdom og type 2-diabetes", siger hun.

Schau das Video: Gesund & Schnell - Sauce / Dip für Salat, Pasta & Co - vegan, fettarm

?autoplay=0&controls=2&showinfo=0&rel=0&iv_load_policy=3" frameborder="0" allowfullscreen="">

Populære Indlæg

Kategori Mad, Næste Artikel

Creamy Greek bougatsa påfyldning
Mad

Creamy Greek bougatsa påfyldning

En lækker perfekt dessert skål! Denne søde dessertopskrift blev generøst delt med starter på 60 af australsk-græsk kokken David Tsirekas. Den cremede og rige bougatsa påfyldning er den bedste mulighed for at tilføje til din tilberedte sprøde fillo wienerbrød. Mens nogle mennesker nyder deres traditionelle bougatsa med en salig ost eller hakket fyldning, vil denne glatte og fløjlslige vanille version få dig og alle dine gæster på vej tilbage i sekunder!
Læs Mere
No-splatter hemmeligheden til at lave lækker sprød bacon
Mad

No-splatter hemmeligheden til at lave lækker sprød bacon

En varm morgenmad med bacon og æg er en meget flot behandler. Bacon, alt salt og sprød, er en lækker godbid, om det ledsager æg som en del af en kogte morgenmad, i en BLT eller oven på en burger. Men at få et stykke bacon til at være perfekt sprød - ikke undercooked og stadig lidt bendy, men ikke overcooked og dermed sandsynligvis at være smuldrende - er ikke altid let.
Læs Mere
Super-let courgette og majsmuffins
Mad

Super-let courgette og majsmuffins

Hurtig og nem courgette og majsmuffins. Kilde: Getty Det er alt for let at snacke på usunde behandler hele dagen, så hvorfor ikke planlægge og forberede nogle sundere alternativer? Disse courgette- og majsmuffiner er både sunde og smagfuldt, hvilket gør den perfekte mulighed for en eftermiddagste-snack, når du begynder at blive træt.
Læs Mere
Lækker Tim Tam Brownies
Mad

Lækker Tim Tam Brownies

Disse lækre brownies er sikker på at ramme stedet. Hvad er der ikke at elske en traditionel chokoladebrune! Denne fristende opskrift skaber en fugtig brownie med et moderne twist ved hjælp af en australsk pantry hæfteklammer: Tim Tams! Brownie smør er fyldt med sødebrunt sukker, dekadent mørk chokolade og yummy Tim Tams og det færdige produkt smelter i munden med hver bid.
Læs Mere