Helbred og form

Pasta med Veggies. Artikel 2

Jeg må indrømme, at jeg ikke koger pasta meget ofte, undtagen om sommeren, da det gør en nem og billig middag. Med dagens stigende fødevarepriser tænker jeg på, hvad vi spiser. Dette er faktisk ret nemt som min mand butikker gode tilbud.

Ofte ved jeg ikke, hvad jeg vil lave mad. Oprettelse af retter, der varer i to måltider, gør mig glad, fordi jeg har lyst til at have aftenen på den anden nat. Jeg køber fuldkornspasta, da det eliminerer skylden.

Brug af resterende kød og grøntsager er økonomisk og koster kun et par dollars. Der er ingen side retter med måltidet, da det er en plade ekstravaganza. Server salater med et glas afkølet hvidvin og aftensmad er klar.

For at gøre op for pastaskylden skaber et ton af grøntsager et nærende måltid. Jeg skal dele en vegetarisk pasta og en favorit bøf og broccolipasta med dig. Som altid er mine opskrifter nemme at følge og budgetvenlige.

Pasta med Veggies

ingredienser

12 ounce af enhver form for pasta tilberedt i henhold til anvisningerne

1 kop hakket collard greens af swiss chard

1 kop hakket spinat

1 kop hakket kinesisk selleri

1/2 kop hakket persille

1 kop tyndt skivede gulerødder

1 kop hakket gul hals squash

3 hakkede hvidløgsklyven

1/3 kop olivenolie

1/4 kop vand eller vegetabilsk bouillon

1 kop græskar frø

Salt og peber efter smag

Forbinding

1 kop lavt fedt sur creme

Juice af en citron

1 spiseskefuld hver af dragon, oregano og marjoram

1 tsk rød peberflager

2 spiseskefulde lavnatrium sojasovs

Kørselsvejledning

  • I en stor stegepande opvarmes olien.
  • Tilsæt alle veggies og hvidløg og kog indtil det er ømt.
  • Tilsæt vand eller veggie bouillon efter behov.
  • Sæt veggerne til side og afkøles.
  • Bland alle ingredienserne sammen omhyggeligt sammen.
  • Bland veggies og pasta sammen.
  • Bland dressing med pasta og veggies og bland godt sammen.
  • Rør græskar frøene forsigtigt.
  • Chill i køleskabet, indtil det er klar til at tjene.

* Salat vil forblive i køleskabet i ca. tre dage.

Oksekød og Pasta Salat

Jeg laver denne salat, når jeg har forladt oksekød, men da jeg elsker kød, sker det ikke meget ofte.

ingredienser

En 12 ounce pakke af enhver form pasta tilberedt efter anvisningerne på pakken

2 kopper skiver kød af enhver art

1 kop hver af råhakket broccoli, selleri og sødrød peberfrugter

1 kop skiveskårne kastanjer

1 kop hakket koriander

Forbinding

1/3 kop olivenolie

1/4 kop vineddike

2 spsk hver af ingefær, gurkemeje, karrypulver, spidskommen og hvidløgspulver

Salt og peber efter smag

Kørselsvejledning

  • Tilsæt alle veggies til den afkølede pasta og bland godt.
  • Bland alle ingredienserne sammen med undtagelse af vandkastanerne og rør.
  • Hæld langsomt dressingen over salat og bland godt.
  • Bland i vandkastanerne.
  • Chill salat i mindst to timer.

* Salat vil holde i køleskabet i to dage, hvis du brugte venstre oksekød.

** Du kan erstatte med kylling, svinekød eller rejer, hvis du ikke har oksekød.

Har du nogen pasta opskrifter, du nyder? Findes du selv på udkig efter mere økonomiske måltider i disse dage? Kan du lide at lave enkle opskrifter til sommeren? Venligst del dine tanker i kommentarerne nedenfor.

Carol Stanley har mange interesser i livet, herunder skrivning, læsning, madlavning, cykling og tale. Hun føler dog mest lidenskabelig over hendes maleri, som hun siger holder hende centreret og indhold. Hendes kunst vises på Fine Art America. Du kan også besøge Carols hjemmeside på http://feelbettereveryday.blogspot.com hvor hendes bog, Feel Better Every Day, er tilgængelig til salg.

Populære Indlæg

Kategori Helbred og form, Næste Artikel

NĂĄr det kommer til fitness ...
Helbred og form

NĂĄr det kommer til fitness ...

Hvis du er den eneste person på planeten, som ikke er på Facebook, lykønsker du. Du har reddet dig selv fra forstyrrende udbrud af FOMO (frygt for at gå glip af) på grund af at se rejsefotografier fra eksotiske lokaliteter, idealistiske besøg med perfekt velopdragen børnebørn og andre eventyreviews, der passer til en Disney-film.
Læs Mere
2 Nøglefordele ved yoga, der kan revolutionere din sundhed
Helbred og form

2 Nøglefordele ved yoga, der kan revolutionere din sundhed

Da mange mennesker først møder yoga hos sundhedsklubber, knytter mange af os udelukkende til fitness og motion. Men yoga har længe været kendt i Indien som en helbredende praksis, som gavner folk i alle aldre. Ældre voksne kan især bruge mild yoga til at modvirke mange fysiske, mentale og følelsesmæssige symptomer forbundet med aldring.
Læs Mere
Afkodning af mad og drikke etiketter for at gøre sundere mad valg
Helbred og form

Afkodning af mad og drikke etiketter for at gøre sundere mad valg

Det er vigtigt at forstå madmærker for at gøre sundere madvalg. Kilde: Getty I Australien bliver folk konstant blevet fortalt at skære fedtstoffer og sukker fra kostvaner og lave sundere diætvalg, men dekoder madmærker og finde ud af, hvad der er godt, og hvad der er dårligt, kan være vanskeligt. Aussies indtager 14 teskefulde (60 gram) ekstra eller fri sukker hver dag.
Læs Mere