Mad

Den lette genopvarmning hack, der gør soggy leftover chips så godt som nye

Hvordan man laver yesterdays fisk og chips smag så godt som nyt!

Genopvarmning af rester resulterer ofte i en lækker frokost eller middag, minus timerne, der slaver væk i køkkenet. Mens restaurantrester ofte smager lækre en ting, der mister sin smag, når de genopvarmes, er friske kutte chips. Genopvarmning af disse resulterer ofte i soggy og bendy chips, der skal doused i sauce og krydret i salt til smag eksternt godt.

Heldigvis er der en måde at undgå det soggy chip problem og få dem smagende sprød og frisk hver gang.

Den britiske madekspert Magda Ganea fra The Real Food Café fortalte tabloid, The Metro, at det er fugtigheden i kartofler, der får chips til at gå soggy, når de genopvarmes. "Kartofler er fyldte med fugt, der undgår, når de genopvarmes, især i en mikrobølgeovn eller en ovn, hvor dampen ikke kan undslippe."

For at bekæmpe dette problem siger Ganea det første skridt for at sikre, at dine chips ikke går soggy, at gemme dem ordentligt. Hun anbefaler at køleflader afkøles så hurtigt som muligt og anbringes i køleskabet med et løst dæksel.

Tætning af kartoflerne stramt kan forårsage bakterievækst, så det er vigtigt at løst dække chipsne.

Før genopvarmning af chipsne foreslår Ganea at klappe dem ned med et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fugt. Når dette er gjort, er den bedste måde at sikre sprøde chips på at fryse dem.

Hvis du ikke har en dybfryser derhjemme, er det fint at lave dine resterende chips i en stegepande med olie. Du skal bare kaste dine chips i den varme olie og bruge et par tang til at rotere dem alle. At sørge for, at du regelmæssigt vender dem over er et must, hvis du vil have en god jævn knap.

Brug en høj indstilling, når du steger dine chips og pas på, at de ikke brænder.

Når dine chips er gyldne, læg dem på nogle stykker papirhåndklæde for at slippe af med overskydende olie, og sæson og server derefter!

Så næste gang du har nogle rester og rester, skal du prøve at bruge denne metode for at undgå soggy og almindelig chips.

Populære Indlæg

Kategori Mad, Næste Artikel

Scrumptious blåbær og mandel skive
Mad

Scrumptious blåbær og mandel skive

Kilde: Getty Denne lækker blåbær og mandelskive er lækker og super nem at lave! Kombiner havre med frisk frugt for at skabe den perfekte eftermiddagskunst. Denne fantastiske opskrift omfatter havre, kanel, æble, blåbær og tranebær, toppet med mandel og florsukker. Afhængigt af hvad der er i sæson, kan du erstatte frugten efter eget valg.
Læs Mere
Pisk smørkrem frostende til perfektion hver gang
Mad

Pisk smørkrem frostende til perfektion hver gang

Heldigvis behøver du kun tre ingredienser! Kilde: Getty Elsker lækker frosting? Intet slår en simpel, cremet, sød smørkremfrystning - det er perfekt til glasur næsten alt! Lækre og alsidige, smørkremfrosne er fantastisk at lave og dejlige at have på hånden. Og heldigvis behøver du kun tre ingredienser!
Læs Mere
Klassisk krydret græskarbrød
Mad

Klassisk krydret græskarbrød

Den bedste hjemmelavede godbid! Efteråret er her, og det betyder masser af komfort madlavning og hyggelige overnatninger på sofaen! Dette krydret græskar er en fantastisk måde at sparke sæsonen på og er sikker på at blive en favorit hos familien. Det er perfekt fugtigt takket være græskar og har en utrolig smag takket være tilsætningen af ​​kanel, muskatnød og ingefær.
Læs Mere
Den bedste måde at få velsmagende, sprød bacon hver gang
Mad

Den bedste måde at få velsmagende, sprød bacon hver gang

Få den stegepande sizzling med lækker bacon. Kilde: Pixabay Når det kommer til en lækker morgenmad fry-up af æg og buttered toast, forsegler ingenting noget som nogle få strimler sprød bacon på toppen. Mens Aussies og Brits har lænket i bacon og æg i årevis, har de i Amerika nydt deres egen version af den klassiske morgenmad, og nu er internettet gået vild for deres ejendommelige madlavningsmetode.
Læs Mere