Levevis

5 efterårsritualer for at fejre forandring af årstiderne (Plus, min Apple Butter Recept)

Jeg elsker skiftet af årstiderne. Gør du ikke Denne årstid kommer jeg til at trække mine flannelskjorter og tykke sokker ud, som efter en sommer af barske skuldre og tæer føles hyggelige og varme.

Når vejret køler ned, glæder jeg mig over efterårshistorierne, der markerer sæsonen. Dette er et tidspunkt for forandring. Børnene er tilbage i skolen, Halloween er rundt om hjørnet, puderne fra havemøblerne bliver opbevaret, og som et lille dyr finder jeg mig selv, der ønsker at komme ind i et stille sted.

Sæsonen er præget af disse ændringer og forberedelse til nedstigningen til vinteren. Her er de fem ritualer, der markerer årstidsskiftet for mig.

Udsmykning af verandaen

Ornamental peberplanter, med deres lyse røde og lilla farver, varer indtil den første frysning, ligesom mødre. De gør enhver veranda ser festlig ud - ligesom et alter til sæsonen.

Jeg kan også godt lide at bruge græskar. Selv om jeg er langt ud over et sted i livet, hvor jeg hugger mig, hvis du har børnebørn, vil de sætte pris på at hjælpe dig med at gøre græskarne i skræmmende ansigter. Disse dage bruger jeg falske.

Jeg foretrækker ægte græskar, men det gør egernene også. Faktisk nyder de små critters sig selv på græskar frø så meget, at efter nogle få decimerede græskar spredt omkring min veranda begyndte jeg at bruge de falske.

Jeg har også en krans lavet af kviste, som jeg trækker ud hvert år. Jeg er i stand til at væve blomster og blade i og omkring pinde, så kransen ændres hvert år.

Skrive til Velkommen sæsonen

Jeg er en disciplineret forfatter, der skriver og studerer hver dag, men efteråret er min foretrukne tid på året at skrive. Der er noget om det køligere vejr og de grå himmel, der bidrager til at cocooning på mit kontor, sætter ting på siden og forbliver lagt hele dagen.

Det er en god tid på året at sætte din poesi sammen eller en hukommelsesbog til din familie. Der er så mange kreative og billige måder at selvudgive disse skatter, og de laver gode julegaver.

Bringe udendørsene i

Vandreture eller vandreture er en daglig del af mit liv, og dette skal være en af ​​de bedste tider af året at være udendørs. Bladene skifter farver og luften er skarp og cool. De grå skyer holder løftet om regn eller sne; fyldt med skyernes bevægelse, er det bare en glæde at observere.

Jeg bringer nogle gange hjem små grene eller blade, som jeg finder på mine treks. Jeg kan huske, at min mor gjorde det, da jeg var lille. Hun ville finde små grene, der havde slukket i vinden og bringe dem hjem og arrangere dem i en kurv.

Jeg elsker stadig den måde, det ser ud.

Gør Apple Butter

Hvert år glæder jeg mig til de nye æbler. For nogle år siden begyndte jeg at lave æble smør, og det er blevet en af ​​mine foretrukne måder at fejre sæsonen på.

Simmering æble smør fylder huset med en berusende aroma. Og da æblesmør tager et par dage at lave mad, kommer du til at nyde de vidunderlige dufte lige så længe.

Jeg delte min opskrift nedenfor.

Deling med venner

Jeg føler mig så taknemmelig for livets skønhed og skønhed. Jeg er taknemmelig for, at jeg kommer til at skrive et par indlæg til denne blog hver måned og meget taknemmelig for de Sixty og Me venner, der læser mine indlæg.

Så i denne tid med forandring og overflod vil jeg gerne dele noget med dig: min enkle, rene og sunde æblebørsrecept. Det er min måde at nå på tværs af cyberspace og give dig en tak gave. Fordi i slutningen af ​​dagen, siger tak, om høsten af ​​et venligt hjerte eller markens bounty forbliver min bøn til efteråret.

Jeg trækker vejret dybt og tak.

Stephanie's Easy Apple Smør

  • cored og chunked æbler - uanset sorter du foretrækker, og ikke gider at skrælle dem
  • 1 kop økologisk æblesaft (ingen tilsat sukker)
  • ½ tsk. af muskatnød
  • ½ af vanille
  • 1 hejende tsk. af kanel
  • ¼ tsk. jordkløg

Sådan er det gjort ...

For det første klipper kerne- og skive æbler i bidestørrelse og sætter dem i en 4-kvart langsom komfur. Som æblerne laver, vil de reducere, så det er ikke som om du vil lukke op med 4-quarts æble smør.

Derefter sætter resten af ​​ingredienserne i slow-cookeren.

Kog på lav i 10 timer.

Efter 10 timer afkøles blandingen, indtil du nemt kan hælde indholdet i en god blender eller en VitaMix.

Blend indtil glat.

Dernæst overfør tilbage til slow-cooker. På dette tidspunkt foreslår jeg at du sætter hele puljen i køleskabet og går i seng.

Næste morgen, sæt langsomt komfuret tilbage på lavt og kog blandingen igen i to til tre timer. Mørket og tykkelsen afhænger af, hvor længe du lader blandingen lave mad. Læg låget lidt ajar for at undgå splatters. Sluk det, når det er den konsistens, du vil have. Når det køler af, bliver det lidt tykkere.

Når alt er koldt at røre ved, skyll æblesmørret i 8 oz. krukker og skrue på lågene. I modsætning til "konserves", der giver en holdbarhed til dine varer, skal dette æble smør køles og opbevares i op til to uger i køleskabet. Sørg for at lade folk vide det, når du giver noget væk. Jeg kommer som regel væk med omkring fire eller fem krukker.

Serveres på muffins, toast, vafler eller pandekager. Nyd og del en krukke med en ven eller et familiemedlem.

Har du et yndlingshøstritual? Noget der lækker dig? Del venligst i kommentarerne.

Stephanie Raffelock er en romanforfatter og en blogger. I sin Sixty and Me-kolonne vil hun undersøge, hvordan du laver kunsten at skrive arbejde for dig. Hendes debut roman er repræsenteret af Dystel Goderich Literary Management i New York. Du kan finde Stephanie på StephanieRaffelock.com eller Tweet her @Sraffelock.

Populære Indlæg

Kategori Levevis, Næste Artikel

Ved 60, synder Reba McEntire absolut ikke
Levevis

Ved 60, synder Reba McEntire absolut ikke "Overvej mig gået"

Det gør mig altid glad for at se folk i deres 60'ere, bryde aldrende stereotyper og leve deres egen måde. Nå, Reba McEntire, som bliver 60 i dag, passer helt sikkert til denne beskrivelse. Som en af ​​de mest succesrige musikere på alle tidspunkter har McEntire, "The Queen of Country", absolut ikke brug for at fortsætte med at arbejde.
Læs Mere
Shaving My Legs
Levevis

Shaving My Legs

Nogle ting jeg har mestret. For det meste, ting jeg har lavet igen og igen, ofte med lidt opmærksomhed. Ting som at køre bil. Eller cykler. Eller brygning en gryde kaffe. Intet behov for dyb tanke eller huske detaljer ... bare gør det, og det kommer på en eller anden måde godt ud. Jeg kan piske et måltid, bage et brød, stryge en skjorte, fold tøjvask, møde nogen ny, fortæl en vittighed og trøste en baby ganske godt.
Læs Mere